アレルゲン 【解決方法Q&A/疑問攻略/ブログ】
Q&A：アレルゲンについて? 解決方法/評価
・食品添加物表示について。現行、加工食品をスーパーなどで販売するには食品に含まれているほぼ全ての添加物の表示が必要です。表示する側としてはなかなかの労力なわけですが、果たして消費者はそこまで詳しい内容の表示を求めているのでしょうか？表示欄を見ていただければわかりますが馴染みのない横文字だったり、はたまた「香辛料」と意外と漠然とした表示だったり。ぶっちゃけ表示してる側もどんな添加物なのか全然わかりません。もちろん食の安全性が叫ばれる世の中ですから添加物の表示は必要です。しかしそこまで気にしている消費者がどこまでいるのかな～と疑問です。みなさんはアレルゲンや原材料以外に、添加物の内容を気にしますか？たとえば「美味しそうだけどソルビン酸入ってるわ、やめとこう」とか思ったりしますか？・バーガーキングの「ダブルポークBBQ」というバーガーのカロリーを教えて下さい。新作らしく、公式サイトのカロリー・アレルゲン情報には載っていませんでした。お分かりの方がいらしたら教えて下さい。・近く、卵アレルギー持ちの5歳の子どもを連れて「かたしな高原スキー場」へスキーをしに行くことになりました。 こちらのスキー場はキッズパークが充実しており、子ども連れではとても遊びやすいゲレンデらしいのですが、レストラン情報が乏しく少々不安になっております。 もし、行かれたことのある方、どのようなメニューがあったか。やアレルギー表示の有無、アレルギーの知識のある従業員がいるか等情報をいただけたら助かります。 また、近隣に低アレルゲンメニューのあるファミレスやアレルギー表示のある食事処などをご存知の方がいらっしゃったら是非教えてください。 全く土地勘がなくスーパーやコンビニがあるのか等も分からず、旅行が近くなるにつれ不安になってきましたf^_^;) どんな小さなことでも構いませんのでよろしくお願いします。・遠まわしな義母がきらい。義母が苦手です。子供が産まれまでは普通の関係でしたが、子供が産まれてからの義母が苦手です。孫を独り占めしたいんだろーなと思うのですが、毎回私を気づかうふりして自身の要望を押しつけてくる所が本当に嫌です。子が産まれてからずーっと我慢していましたが、最近嫌で嫌でたまりません。別居ですが過干渉の義母とはなかなか距離がとれません。・私が子供を抱っこしていたら、「重いでしょ、替わるわ」重くないですと断っても「大変でしょ」と子供を奪おうとする。・外食に行き子供は私の横でないと座ろうとしないのですが、義母はずーと子供の横に立ち続け、私が仕方なく義母に席を譲ると「たまにはゆっくり食べたいわよね」・オムツを替えていたら、ぬるっと手が伸びてきて「一人じゃ大変でしょ」と共同作業でオムツを脱がしてくる。・怪我をして、泣きながら私の所に来ている子供を制しし、「嫁ちゃん毎日大変ね私がみるわ」と言いあやし始める。・風邪をひいた子供を心配し「嫁ちゃんも大変ね、疲れているだろうし看病に行くわ」と文字にしたら優しい義母のようですが、孫を独り占めしたい、嫁抜きが良い、子育てに参加したい。との気持ちが丸見えです。もっと素直に、抱っこしたい。一緒に座りたいなどと言ってくれればいいのですが、すべて私を前面に出してきます。「ノイローゼにはならないの？不思議ね」などとも言ってきます。頼らない私も悪いのとも思いますが、我が子は命にかかわるアレルギーがあるのですが、まったく理解しようともせず、子供の前でもかわいそうを連呼します。小さいながら意味を理解した子供もつらそうにするのに、アレルゲンを食べさせようとしたり、それを制しするとまた子供の前でかわいそう・・・。昔の子育術を話す割には、私が質問すると忘れたからとの返事ばかり。本当に孫がかわいいのなら躾も食事も、そして最新の育児、アレルギーも勉強すると思うのですが、面倒なことになると分からないを通します。それなのに上記のように「嫁ちゃんも息抜きしたいでしょ、今日は預かるわ」と言います。もう毎回毎回うんざりです。そして子供を寝かしつけ一人の時間になると義母への嫌悪感がわき出てき、どす黒い気持ちになります。本当はもう一人子供が欲しいのですが、義母の事がネックでなかなか前向きに考えれません。・中国転勤することになり、家族帯同か否か、妻と意見が分かれています。離婚も考えています。（長文、乱文で申し訳ございません）まず、家族構成を説明します。私は３８歳のサラリーマンで、同い年の妻、小１の息子、２歳の娘がいます。息子が食物アレルギー体質で、大豆（味噌、醤油含む）、魚介類などが食べれません。米や肉類、小麦、卵、大方の野菜は食べれるので、焼肉やハンバーグ、サラダなどをおかずに、ご飯、うどん、パスタなどを食べています。４月から中国の広州への転勤が決まりました。家族は一緒に居るのが自然だと思うので、私は家族と一緒に行きたいと思っています。広州では大都会で日本食材も手に入りますし、アレルゲンを食べなければ良いだけなので、その点では日本と同じだと考えています。米醤油や米味噌は現地では買えませんが、両親に送ってもらえれば対応できます。しかし妻は、現地でアナフラキシーショックの対応が出来るのは心配なので、単身赴任を希望しています。他にも大気汚染や環境のことを心配しています。私は、何度も広州に出張しているので、衣食住のことは大体理解しており心配していませんが、確かに現地で医者にかかったことはないのでよくわかりません。現地には日本人医師がいる病院も３，４件あるそうです。問題はここからです。私は、転勤前の住居探しなどで事前の出張があるので、その時に妻も一緒に行って、病院に対応を聞きその上で判断すれば良いと提案したのですが、妻は行く気がないと言っています。理由はどうせ無理だからいく必要がないそうです。まずここで、カチンときました。出来ることをやっていないのに、何を勝手に判断しているのかと。また、単身赴任になると日本での住居も用意しなければなりません。現在は社宅ですが、会社の規定では転勤になれば原則社宅を出なければなりません。単身赴任の手当ても１０万くらい出ますが、それでもいくらかは持ち出しになります。すると、妻が「近くにマンションを買えばいい」と言い出しました。？？？理解不能です。どうせ手当てが出るなら買えばいいという意味だと思いますが、海外赴任が終わっても今の支店（名古屋）に戻れるか否かもわからないので、そう言うと「だったらまた単身赴任すれば良い」とのこと。ブチ切れました。今までも価値観の違いで何度も喧嘩しましたが、今回は我慢できません。離婚も考えています。もちろん子供は可愛いので離婚をしたくは無いですが、妻が一緒に住まなくても良いと言っているので実質は一緒です。皆様は、どう思われますでしょか？・アニサキスアレルギーは治りますか？また悪いのはアニサキス本体ですか？アニサキスの分泌物ですか？先日〆サバを食べたあと蕁麻疹、嘔吐、発熱、胃痛を発症しました。以前カツオによるアニサキス症を2度経験していることもあり（カツオによる蕁麻疹はどちらも無し、〆サバによる蕁麻疹は2度目）皮膚科にてサバ、マグロ、アニサキスのアレルゲン検査をしたところアニサキスのみ陽性反応があり、アニサキスアレルギーと診断されました。そこで質問ですが、またカツオや〆サバを食べれる日は来ますか？医師の説明ではアニサキスアレルギーは煮ても焼いてもだめとのことですが、悪いのはアニサキス本体（死骸も含め）ですか？それともその分泌物ですか？一か八か食べながら確認していくしかないのでしょうか？ちなみに私は45歳男性ですが、10年程前からスギ花粉症（検査済）と2年前から寒冷アレルギーももっております。どうぞよろしくお願いいたします。・【500枚】アレルギーがとても多い犬の手作りご飯について。うちの犬はアレルギーがとても多く、病院にいっても全てのアレルゲンを回避しているフードがないと言われ、暫くはアレルゲンが加水分解してあるフードを食べさせていたのですが、しばらくたっても痒みが治らず…そこで手作りご飯にしようかと思うのですが、【牛肉、豚肉、鶏肉、卵白、卵黄、牛乳、小麦、大豆、羊肉、七面鳥、アヒル、サケ、タラ、ジャガイモ】これを避けて栄養のある、バランスが良いフードは作れるでしょうか？あるならばレシピを教えてもらえると幸いです。・以前、軽度の乳製品アレルギーと診断され、乳製品を食べると鼻水、鼻づまりがおきます。後で辛くなることはわかっているのですが、時々どうしてもヨーグルトを食べたい時があり食べてしまいます。3日前ににヨーグルトを食べてから、現在まだ鼻水、鼻づまりが続いているのですが、乳製品アレルギーの場合、通常どれくらいで症状が消失するのでしょうか。また、なるべく早くアレルゲンを排出する方法があればお教えください。・2歳半の息子が牛乳を飲んで、発疹が全身に出たため、アレルギー検査をしてもらいました。その結果カゼイン0という数値で陰性でした。しかし、牛乳をまた飲ませたところ、前と同じような肌になってしまいました。カゼインだけでなくベータラクトグロブリンというアレルゲンも普通は調べるのでしょうか？陰性でも反応してしまうことはあるのでしょうか？？・ミニチュアダックスのオス(1才)を飼っています。生後半年を過ぎた辺りから、エサを食べたあとにオチンチンの辺りをかゆがるようになりました。治療法について、ご存じの方アドバイス下さい。エサは、市販のドライフードを与えています。低アレルゲンフード等も試してみましたが、効果はありません。エサを変えていると、希にかゆがらないようになるのですが、同じエサを続けて与えていると必ずかゆがるようになります。病院にもいきましたが、ダニによるものと診断され、塗り薬を塗っても効果はありません。かゆがるのは決まって食後です。それ以外は全くかゆがりません。食後だけですので、アレルギーではないと思うのですが、本当に痒そうで見ていてかわいそうです。 何かご存知の方がいましたらアドバイスよろしくお願いします。
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