品種 【解決方法Q&A/疑問攻略/ブログ】
Q&A：品種について? 解決方法/評価
・食品業界について私はもっとも食卓への使用率が高く、及ぼす影響が高いのは調味料業界だと思っています。特に「味の素」や「キッコーマン」等の会社は広い品種に事業を展開しているため、影響力は高いと思います。よって、もっとも食の安全のために重要になると思うんですが、違うと思う方はいらっしゃいますか？また、貧しい国の飢餓問題解決に寄与できそうな業界ってどこだと思いますか？調味料業界製菓業界ビール業界飲料業界製パン業界製粉業界製油業界乳業業界製糖業界食肉業界水産・冷凍業界総合商社（食品原料調達、輸出等の仕事があるので）食品専門商社外食産業回答お願いします。・食品業界について私はもっとも食卓への使用率が高く、及ぼす影響が高いのは調味料業界だと思っています。特に「味の素」や「キッコーマン」等の会社は広い品種に事業を展開しているため、影響力は高いと思います。よって、もっとも食の安全のために重要になると思うんですが、違うと思う方はいらっしゃいますか？また、貧しい国の飢餓問題解決に寄与できそうな業界ってどこだと思いますか？調味料業界製菓業界ビール業界飲料業界製パン業界製粉業界製油業界乳業業界製糖業界食肉業界水産・冷凍業界総合商社（食品原料調達、輸出等の仕事があるので）食品専門商社外食産業回答お願いします。・マクロビオティックについての質問です主人が訳あって肉が食べられないため（コンソメスープや魚・乳製品・卵はＯＫ）、料理のレパートリーが非常に厳しく、おかずのネタ探しにマクロビオティックの本などを参考にしています。本を読んでいてとても不思議に思ったので、マクロビオティックに詳しいかた、教えてください。１）陰陽はだれがどういう基準で決めているのかどうやらマクロビオティックは食べ物には陰陽があるというふうにされているのですが、誰がどんな基準で決めているのでしょうか？！なにか根拠はあるのでしょうか？！２）マクロビオティックは古来の日本型の食事？確かに質素な和食という感じですが、日本では昔から鰹節などでだしをとっていたのではないでしょうか？！また、海に囲まれているので、魚は青魚・白身の魚関係なく比較的昔から食べられていたと思うのですが、なぜ魚もあまり食べないのですか？また、山のほうではイノシシとか、ウサギとか熊も普通に食べられていたようですし、はちのこやイナゴなども貴重な蛋白源だったと思いますが、こういうものは古来の日本型の食事とはみなされないのでしょうか？３）温帯の食べ物だけ？マクロビオティックによると、温帯原産でないものは食べないほうがいいというようなことがかかれていました。そうすると、南米原産のトマトやジャガイモ、トウモロコシは食べないほうがいいということになります。また熱帯の食べ物であるバナナは食べないほうがいいということになります。しかし、それを言い出すと米も実は中央アジア原産だったりします。そういう意味では、いつ日本へ伝播したのかが早いか遅いかというだけで、いまでは温帯の気候に適応したり、品種改良されたり（これがだめなのかな？）して温帯でも手に入れられるものも多いです。マンゴーやパパイヤも、日本で取れますよね。これもだめなんですか？温帯以外の原産の食べ物っていうと、かなり限定されてしまうと思うのですが、マクロビオティックを実践している人は、原産を全部調べて食べる・食べないを決めているのですか？４）温帯以外に住む人は？では、温帯以外に住む人がその土地の食べ物しか食べられないということになると、たとえばフィリピンに住む人は大豆とか食べられないってことになりますよね。マクロビオティックが「日本型の食事」ということであれば、本当は日本以外に住む人には適さないってことになりませんか・・・？！・サルビアはアレロパシーをもっていて品種によって効果が異なると聞きました。サルビアの品種と効果のわかるひと回答お願いします(:_;)調べても調べてもでてこなくて(:_;)・サルビアはアレロパシーをもっていて品種によって効果が異なると聞きました。サルビアの品種と効果のわかるひと回答お願いします(:_;)調べても調べてもでてこなくて(:_;)・うさぎを飼いたいと思っています。ゲージにしく牧草のことで質問ですが、今家にある芝生を刈ったときに出る草をゲージにしいても大丈夫でしょうか？ちなみに家の芝の品種は姫高麗芝です。・コーンスネークを売っている都内のペットショップを探しています！東京に住んでいて、今回ペットとしてコーンスネークを買いたいと思っているのですが通販より店頭で見て買った方が良いとのことなので中野にある爬虫類倶楽部というお店に行き、商品を見てきました。しかし欲しかった色彩のコーンスネークがいませんでした。爬虫類倶楽部以外に都内でコーンスネークを売っているお店はありますか？できれば品種がたくさんあるところを教えてくださいm(>_<)m・果実の販売で、商標登録された品種を販売する際の、名称の扱いについて教えてください。例ですが、”品種名「ブラックボール」※登録商標なので、勝手に使用しないで下さい。”というぶどう苗があったとします。これを購入して育成し、果実を販売した場合にどういう名前で販売できるのでしょうか？業者に問い合わせたら、果実を「ブラックボール」で販売するには、名称使用料がかかるそうです。「ブラックボール」という品種を買っているのに、なんとなく釈然としません。”品種””商標登録”について調べると、品種と商標が類似していると登録されないという記述が見られます。販売時に品種「ブラックボール」としているのが間違いなのか？という気もしますが、調べても”品種””商標登録”の正しい理解ができていません。この辺りに詳しい方もぜひ教えて下さい。また、独自の名称を用いれば自由に販売できるのでしょうか？例のぶどうでしたら、「グレートブラック」などいくつも質問してしまい申し訳ありませんが、ご存知の方がおりましたら、どうか回答をよろしくお願いします。・鳥取大学農学部の入試問題です。遺伝の問題なのですが、胚乳が3ｎとなるイネのでんぷんには、ウルチ性とモチ性があり、ヨウ素液につけるとウルチ＝青紫、モチ＝赤紫となる。ウルチ性は1つの優性遺伝子によって決まり、今この遺伝子をAとすると、ウルチ性の品種Ⅰの植物体における遺伝子型はAA、胚乳の遺伝子型はAAAと記せる。同様にモチ性の品種Ⅱの植物体及び胚乳の遺伝子型はそれぞれaaおよびaaaである。でんぷんは、胚乳以外に花粉にも存在し、これにもウルチ性とモチ性がある。花粉のでんぷんの性質も胚乳のでんぷんと同じ遺伝子によって決定され、その遺伝子は減数分裂によって生じた小胞子が花粉になる過程で発言する。品種Ⅰと品種Ⅱを用いて以下の交配実験を行った。実験Ⅰ・・・品種Ⅰのめしべに、品種Ⅱの花粉を交配して、F1 雑種の種子を得た。実験Ⅱ・・・F1雑種を自家受精させF2の種子を得た。1.実験Ⅰで得られた種子の胚乳における、でんぷんの表現型を答えよ。（ウルチ性）2.実験Ⅰで得られた種子の胚乳における、でんぷんの遺伝子型を答えよ（AAa)3.実験Ⅰで得られた種子をまき、植物を栽培した。そしてこの植物の花粉をヨウ素液に浸し顕微鏡で観察した。青紫と赤紫の花粉はどのような比で分離するか（1対1）4.実験Ⅱで得られた種子の胚乳のでんぷんを調査した。ウルチ性とモチ性の胚乳でんぷんを持つ種子はどのような比で分離するか（3対1）5.実験Ⅱで得られた種子の胚乳の遺伝子型をすべてあげ、その分離比を記せ（1.1.1.1）（）の中が正答なのですが、いかんせん解説が無いので思考過程が良く分かりません。また赤本がいつ入ってくるかもわからないといわれ、解説が読めないのが現状です。どなたかお分かりになる方、正答までの思考過程を解説して頂けませんでしょうか？どうぞ宜しくお願いします。・機械部品製造工場にて、粗材供給時工場内移動にエレカという電気車両を使っております。一度に多品種の粗材を乗せたく、エレカに牽引機構を付け、台車を１台引っ張って現在使用しております。さらに台車を増やしたいと考えておりますが、増やせば増やすほど、内輪差が大きくなり、曲がることが難しくなると思います。そこで、少しでも最小回転半径が小さくなるようなアイデアはありませんでしょうか？車輪を可変タイプのものに変えたりトライをしておりますが、なかなかうまくいきません。現在連結している１台の台車は６輪で前後360度回転可能な車輪を使用し、真ん中の２輪は固定タイプの車輪を付けております。（現在の６輪機構自体が有効であるかも定かではありませんが）4WS等の機構を何かうまく活用できないかと考えましたが、ぱっとするものは浮かびませんでした。連結台数を増やすことでバックも不可能と考えてよろしいでしょうか？よろしくお願いいたします。
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