疑問なく献立 【解決方法Q&A/疑問攻略/ブログ】

Q&A：疑問なく献立について? 解決方法/評価

・「日本人の食事摂取基準の活用」の食品構成表の例示でも、今まで勤めてきた病院の構成表でも、いつも乳製品は200g以上で決められています。牛乳などの乳製品は200g以上必ず摂取すべきなのでしょうか。今まで疑問なく献立をたてていたのですが、必ず牛乳を200ml献立に入れなければいけないのか、という質問をされ、ふと、自分でもよくわからなくなってしまったのです。栄養摂取目安量を満たせば、構成表の乳製品量を減らしてもいいのか、それとも乳製品200g以上摂るべきなら、その根拠となるものがあるのか、知りたいです。よろしくお願いします。

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